Revolusomm (largometraje documental)

 

Dossier

Después del  éxito de nuestros tres largometrajes relacionados con el mundo del vino (“El camino del vino”, “El duelo del vino” y “El mejor sommelier del mundo” - pass: msm2019) decidimos transformar toda nuestra experiencia en un documental de seguimiento, con un enfoque más intimo y humano: Revolusomm, sobre el boom de la sommellerie en el mundo.

Es un largometraje documental que, en el marco de la competencia mundial de sommeliers, narra todas las experiencias que formaron a los 3 últimos finalistas y, de esta manera, responder a la pregunta ¿Cómo se forma un sommelier?

   Estamos en final del campeonato mundial de sommelieres de Bélgica 2019. Vemos a los tres finalistas de espaldas: Marc Almert (Alemania), Nina Jensen, (Dinamarca), Raimonds Tomsons (Latvia). Se respira tensión en el ambiente. Descubrimos los rostros de los tres participantes.  La última prueba está por empezar. De repente, la imagen se congela. La voz de uno ellos pregunta “¿Cómo llegué hasta acá?”.  Esta película se trata sobre eso: ¿Cómo se forma un sommelier? Sabemos que esa formación es, a veces, poco convencional. El sommelier aprende por viajar, por leer, por estudiar, pero también porque su pareja lo dejó, por alguna gran alegría o, quizás, por alguna borrachera. Es una formación con un gran componente experiencial y emocional.  A veces, lo poco académico de la formación se ve como un problema. Esta película lo ve como un valor, un valor cinematográfico y humano. 

Estaremos en la intimidad de los jóvenes sommeliers pero también, con los jurados y los históricos organizadores de la ASI (Michelle, principalmente) que actuarán como un contrapunto de los 3 finalistas. Serán como los madrinos, los maestros.

Es una película que se centrará en el aspecto humano del sommelier. Otros films sobre vino tratan de traer al público al mundo del sommelierie. Esta película hace lo contrario, trata de llevar el mundo del vino hacia la gente. Queremos meternos de lleno en todas esas experiencias que hicieron al sommelier ser lo que es. 

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